Els Misteris De La Cuina Dels Kamogawa

Sobre Els Misteris De La Cuina Dels Kamogawa de Hisashi Kashiwai

Al cor de Kyoto, amagat al final d'un carreró, hi ha un petit restaurant que no apareix a cap guia. Els Kamogawa el regenten amb una calma que convida a seure i a oblidar el món. Però el seu menú no és convencional: si els expliques un plat que vas menjar i que et va marcar, ells el recrearan fil per randa. No és màgia, és artesania, intuïció i una devoció absoluta per la cuina com a pont entre el passat i el present.

Hisashi Kashiwai teixeix diverses històries al voltant d'aquest restaurant i els seus clients: persones que busquen recuperar el gust d'un plat d'infància, d'un sopar que va segellar un amor o d'un àpat que va acompanyar un comiat. Cada capítol és una petita novel·la sobre la memòria, la pèrdua i la redempció a través del paladar. El llibre no tracta només de menjar; parla de com un sabor pot despertar sentiments que creiem oblidats i com un àpat compartit pot curar velles ferides.

Amb una prosa pausada i tendra, Kashiwai ens recorda que la felicitat sovint es troba en allò senzill: una sopa ben feta, un arròs al vapor, la companyia d'algú que sap escoltar. És una novel·la per llegir a poc a poc, com si assaboríssim cada paraula. I sí, es pot llegir i descarregar gratis a la nostra biblioteca, així que no tens excusa per no submergir-te en aquesta cuina plena de secrets.